21.12.2012

Piernik kawowy


Małe pierniczki już są, więc teraz przyszła kolej na duży piernik. Ten jest bardzo miękki, wilgotny i jak to piernik - bardzo aromatyczny. Ponadto, ma pyszny, kawowy posmak. A do tego wszystkiego, jest naprawdę łatwy do zrobienia.


(forma 12x25cm)
2 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
cukier waniliowy
150g cukru
3/4 szklanki miodu
3/4 szklanki mocnej kawy
1/2 szklanki oleju
400g mąki
2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżeczki przyprawy do piernika
szczypta soli



Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i cukrem. Dodawać kolejno miód, gorącą kawę i olej, ciągle miksując. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i przyprawą do piernika. Dodać do płynnej masy i zmiksować. Ubić pianę z białek ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z piernikową masą.

Formę wysmarować tłuszczem. Wlać masę i piec w 180 stopniach przez 1 godzinę - 1 godzinę 10 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta będzie suchy.

Smacznego!
Życzę Wam wszystkim WESOŁYCH i RODZINNYCH ŚWIĄT!



10 komentarzy:

  1. oojacie, aż mi ślinka cieknie, serio. :) wygląda bardzo smakowicie, pewnie tak samo smakuje. :)

    Z okazji świąt na moim blogu konkurs zorganizowany wraz ze sklepem Partnersa, może zechcesz sobie sprawić prezent i weźmiesz udział? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mniami! juz nie moge doczekac sie swiat zeby najesc sie piernikow!!!



    xoxo from rome
    K.
    kcomekarolina.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam! Wesołych:D Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. mmm uwielbiam pierniki, wygląda pysznie :)
    Wesołych Świąt!
    DaisyLine

    OdpowiedzUsuń
  5. MNIAM, MNIAM, MNIAM.... WESOŁYCH ŚWIĄT!

    OdpowiedzUsuń
  6. Piernik z dodatkiem kawy? To musi być przeeepyszne!
    Wszystkiego dobrego! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. wyglądają tak pysznie ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziekuję za każdy komentarz i zapraszam do obserwowania :)
Thanks for all comments. If You like my blog, please follow :)