Małe pierniczki już są, więc teraz przyszła kolej na duży piernik. Ten jest bardzo miękki, wilgotny i jak to piernik - bardzo aromatyczny. Ponadto, ma pyszny, kawowy posmak. A do tego wszystkiego, jest naprawdę łatwy do zrobienia.
(forma 12x25cm)
2 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
cukier waniliowy
150g cukru
3/4 szklanki miodu
3/4 szklanki mocnej kawy
1/2 szklanki oleju
400g mąki
2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżeczki przyprawy do piernika
szczypta soli
Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i cukrem. Dodawać kolejno miód, gorącą kawę i olej, ciągle miksując. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i przyprawą do piernika. Dodać do płynnej masy i zmiksować. Ubić pianę z białek ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z piernikową masą.
Formę wysmarować tłuszczem. Wlać masę i piec w 180 stopniach przez 1 godzinę - 1 godzinę 10 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta będzie suchy.
Smacznego!
Życzę Wam wszystkim WESOŁYCH i RODZINNYCH ŚWIĄT!
o zajdła bym. ;D
OdpowiedzUsuńoojacie, aż mi ślinka cieknie, serio. :) wygląda bardzo smakowicie, pewnie tak samo smakuje. :)
OdpowiedzUsuńZ okazji świąt na moim blogu konkurs zorganizowany wraz ze sklepem Partnersa, może zechcesz sobie sprawić prezent i weźmiesz udział? :)
mniami! juz nie moge doczekac sie swiat zeby najesc sie piernikow!!!
OdpowiedzUsuńxoxo from rome
K.
kcomekarolina.com
Mniam! Wesołych:D Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńmmm uwielbiam pierniki, wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńWesołych Świąt!
DaisyLine
MNIAM, MNIAM, MNIAM.... WESOŁYCH ŚWIĄT!
OdpowiedzUsuńPiernik z dodatkiem kawy? To musi być przeeepyszne!
OdpowiedzUsuńWszystkiego dobrego! :)
Ale pyszności :)
OdpowiedzUsuńwyglądają tak pysznie ;)
OdpowiedzUsuńbardzo ładne zdjęcia :)
OdpowiedzUsuń