27.08.2012

Muffinki z czerwonymi porzeczkami, migdałami i wanilią


Znowu u mnie muffinkowo - tym razem pokazuję Wam babeczki z czerwonymi porzeczkami, których cierpkość zrównoważyłam dodając słodką wanilię i płatki migdałowe. Bardzo często, robiąc muffinki, korzystam z ciasta na bazie maślanki, bo dzięki niej babeczki po upieczeniu nie są suche.

(ok. 12 muffinek)

1 jajko
100g brązowego cukru
5 łyżek oleju
250ml maślanki
300g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
połowa laski wanilii
garść czerwonych porzeczek
garść płatków migdałowych





Zmiksować jajko z cukrem, olejem, maślanką i ziarenkami z laski wanilii. W innej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia . Do wilgotnych składników dodać mąkę. Energicznie wymieszać (powinny być grudki, wtedy muffinki nie będą suche). Połączyć z owocami.

Ciastem wypełnić foremki/papilotki do ¾ wysokości. Wierzch posypać płatkami migdałów. Piec 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego!






16 komentarzy:

  1. zgrabne, apetyczne i na pewno pyyycha! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. mmmm ale smakowicie wygladaja!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmmmmmmmh I would eat now! *.* ahhahah great post :D

    OdpowiedzUsuń
  4. love it and also your blog! It's so nice!!! I follow you!
    Pass to my blog and if it likes you follow me too, I will be so glad :D
    kisses
    http://francescagiusti.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmmmmmniammmmmm!Uwielbiam muffiny!

    OdpowiedzUsuń
  6. i'm so hungry right now :D amazing blog,follow you,hope you can follow me :D

    http://fashionandthecity-ilda.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. wyglądają przepysznie! z chęcią wypróbuję przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda przepysznie! i jak tu człowiek ma pozostać na diecie widząc takie pyszności tak śliczne sfotograowane?

    ineeczkaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Robię je dzisiaj! Wspaniałe są! Jej, jak ja kocham muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. I love ur blog...it's interesting and I enjoyed reading.. Following u now on gfc.

    Hope we can follow each other.

    xoxo,
    gabrielletaduran.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Dziekuję za każdy komentarz i zapraszam do obserwowania :)
Thanks for all comments. If You like my blog, please follow :)