20.01.2015

Ciągliwe owsiane ciastka z czekoladą


Wybaczcie przestój na blogu, ale ostatnio dużo się dzieje w moim życiu - bardzo czasochłonna praca, przeprowadzka, nieskompletowana kuchnia... Powoli odnajduję się w nowym miejscu i obiecuję, że będę tu znowu częściej. Nowy Rok przynosi zmiany, mam nadzieję, że same dobre. Na początek 2015 roku proponuję proste, bardzo pożywne ciągliwe ciastka. Nie byłabym sobą, gdyby nie znalazła się w nich czekolada - biała dla równowagi z gorzką.


(około 50 ciastek)

300g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
400g płatków owsianych (użyłam błyskawicznych)
250g masła
200g cukru białego
200g cukru brązowego
2 jajka
200g gorzkiej czekolady
100g białej czekolady

Czekoladę posiekać na drobne kawałki.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i płatkami owsianymi.

Utrzeć masło z dwoma rodzajami cukru na gładką masę. Dodać jajka i zmiksować. Dodać mieszankę mączną z płatkami owsianymi i ponownie zmiksować. Wmieszać ręcznie posiekaną czekoladę.

Z masy formować lekko spłaszczone kulki o średnicy 4-5cm i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w sporej odległości od siebie. Piec 10-12 minut w 180 stopniach. Ciastka należy zostawić na blasze około 10 minut po upieczeniu, a dopiero potem przenosić do całkowitego ostygnięcia.


Smacznego!



7 komentarzy:

  1. domowe ciasteczka to chyba najlepsze, co może być!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam zdrowe przekąski. Wyglądają pysznie! Pozdrawiam (:

    OdpowiedzUsuń
  3. ale kusisz! zrobię na 100% :)
    rozumiem ze 1/4 łyżeczki to soli nie sody?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że soli - już poprawiłam, dzięki! :)

      Usuń
  4. domowe ciasteczka owsiane są niezastąpione :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, wyglądają cudnie :) Jak ciągnące, to biorę w ciemno :)

    OdpowiedzUsuń

Dziekuję za każdy komentarz i zapraszam do obserwowania :)
Thanks for all comments. If You like my blog, please follow :)