20.09.2012

Tarta cytrynowa na czekoladowym spodzie


Od dawna chodziła za mną francuska cytrynowa tarta. Postanowiłam ją ulepszyć i dodałam do ciasta czekoladę. Według mnie połączenie kwaśnej cytryny, gorzkiej czekolady i słodkiej śmietanki wyszło wyśmienicie.


(forma o średnicy 28cm)
180g mąki
50g cukru
130g masła
40g gorzkiej czekolady (startej na tarce)
1 łyżka zimnej wody
5 jaj
2 cytryny
180g cukru
150ml śmietany 30%
2 łyżeczki mąki (czubate)




Zagnieść ciasto z mąki, cukru, masła, czekolady i łyżki zimnej wody. Wstawić na 30 minut do zamrażalnika. Wysmarować formę masłem. Ciasto rozwałkować i wyłożyć formę. Nakłuć gęsto widelcem. Piec 20 minut w 200 stopniach. W międzyczasie utrzeć jajka z cukrem na puszysty krem, dodać śmietankę i lekko ubić. Dodać sok z dwóch cytryn, skórkę startą z dwóch cytryn i dwie łyżeczi mąki. Wymieszać. Masę wylać na ciasto i piec dalej 40 minut w 170 stopniach.

Smacznego!






14 komentarzy:

  1. Za mną też chodzi od jakiegoś czasu taka tarta. Twoja wygląda wspaniale, aż ślinka cieknie!!! Pozdrawiam serdecznie!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jest idealna! Aż czuję perfekcyjną harmonię smaków :) piękna.

    OdpowiedzUsuń
  3. oo musze ja zrobic dla męża - on uwielbia wszystko o smaku cytryny:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Musi być bardzo orzeźwiająca i pyszna :) Wygląda genialnie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda świetnie. Połączenie cytryny z czekoladą nie może nie być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. za mną też chodzi taka tarta, ale jeszcze z białą czekoladą:) Pyszny przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  7. coś dla fanów hand made:)
    http://mini-bazarek.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. chcę kawałek tej tarty :) Pozdrawiam + obserwuję.
    Zapraszam do siebie, na męskiego bloga.
    Mateusz

    OdpowiedzUsuń
  9. omomo <3 cudo
    zapraszam do mnie :*

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda przepysznie i chyba taka jest :D
    zabieram się do pieczenia

    OdpowiedzUsuń
  11. Porywam kawałek !! :) Fajny blog, bardzo treściwy i ładne zdjęcia :)
    Zapraszam na: http://szybkie-gotowanie.blog.pl/

    OdpowiedzUsuń

Dziekuję za każdy komentarz i zapraszam do obserwowania :)
Thanks for all comments. If You like my blog, please follow :)