11.05.2012

Puszysty mus czekoladowy


Na dobry początek i zachętę przygotowałam mus czekoladowy. Jest bardzo prosty w wykonaniu, niesamowicie puszysty i smaczny.

250g czekolady (w zależności, jak bardzo słodki mus chcecie otrzymać, dobierzcie sobie proporcje gorzkiej i mlecznej czekolady według własnego uznania - ja użyłam 200g gorzkiej i 50g mlecznej)
5 łyżek mleka
4 żółtka
6 łyżek cukru pudru
cukier waniliowy
łyżka kakao
szklanka bitej śmietany (małe oszustwo - sprawia, że mus jest bardziej puszysty)
2 białka
sól
„coś” do ozdoby (ja użyłam M&M’s)




Czekoladę należy posiekać, włożyć do miski i zalać mlekiem. Miskę wstawić do naczynia z gorącą wodą. Mieszać aż czekolada się rozpuści i połączy z mlekiem.

Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i połową cukru pudru aż do uzyskania puszystego kremu. Dodać masę do ostudzonej czekolady. Delikatnie wymieszać. Dodać kakao, bitą śmietanę i delikatnie wymieszać.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać resztę cukru pudru i nadal ubijać.

Pianę wymieszać delikatnie z musem – powinniście w tym momencie na powierzchni musu obserwować wiele pękających pęcherzyków powietrza, co świadczy o tym, że mus będzie delikatny i puszysty.

Przełożyć deser do kieliszków lub pucharków. Przybrać (posiekanymi M&M’sami, owocami, orzeszkami, listkami mięty...). Wstawić na 2 godziny do lodówki.

Smacznego!





21 komentarzy:

  1. wyglada wysmienice :)

    Pozdrawiam!

    eva-style.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. dziekuje Kochana za miłe słowa!

    Pozdrawiam i zachecam do obserwacji!


    eva-style.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. This looks so yummy, wow <3

    http://amelodyofdiaries.blogspot.co.uk/

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda przepysznie i z pewnością tak smakuje! :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. oh my goodness. that looks like heaven!

    OdpowiedzUsuń
  6. Deser jest przepyszny! Tez swego czasu robilam przerozne kombinacje musu czekoladowego. Wyprobuje rowniez twoj przepis!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. oh! już wiem co jutro będzie na deser, tylko czy wytrzymam do jutra...

    OdpowiedzUsuń
  8. Soooo delicious!! I'll try it for sure!Thanks for sharing :)
    Can't wait for a new post, maybe you want to follow each other? I'll follow you back for sure :)

    Have a great week!

    x♥x♥

    "Dicas de saúde, beleza, e exercício físico"



    OdpowiedzUsuń
  9. Thank you so much for stopping by & following!!!! I’m following you back now, and I'm honored to be your first follower :)
    Unfortunately you haven't bloglovin, but if you decided to join it, please let me know, and we can follow each other there as well, it's much easier to keep in touch <3

    x♥x♥

    "Dicas de saúde, beleza, e exercício físico"



    OdpowiedzUsuń
  10. wygląda apetycznie ♥
    ja obserwuje :) a ty ? :)

    OdpowiedzUsuń
  11. mmmmmm....musze sobie zrobic :) wpadnij do mnie :)

    www.illicitfashion.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda pysznie ;)

    Zapraszam do siebie na bloga do komentowania oraz obserwowania go ;)

    http://rockglamfashion.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  13. Looks delicious!

    Want to follow each other? Let me know :)

    www.cbijicollection.blogspot.ca

    OdpowiedzUsuń
  14. Wow this looks delicious!!!!!

    www.KTRstyle.com

    OdpowiedzUsuń
  15. Czuję, że nie wolno mi oglądać takowych obrazków...;p

    OdpowiedzUsuń
  16. yum, definitely need to try this!

    XO Sahra
    EffortlessCool

    OdpowiedzUsuń
  17. yummi, this looks so tasty!! I am absolutly a chocolate:) Perfect with the crumbles:) Now i am hungry:D

    Hope you visit me on my Blog
    fashionobsession-mieni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  18. Wygląda przepysznie, muszę to wypróbować

    OdpowiedzUsuń
  19. Wow, marvelous blog layout! How long have you been blogging for?
    you made blogging look easy. The overall
    look of your website is fantastic, as well as the content!


    Feel free to visit my site - vapornine
    Here is my page ; vapornine

    OdpowiedzUsuń

Dziekuję za każdy komentarz i zapraszam do obserwowania :)
Thanks for all comments. If You like my blog, please follow :)