Kokosowe trufle z białej czekolady z pomarańczową skórką

Te delikatne trufle idealnie nadają się na Sylwestra. Wyglądają jak oszronione, przysypane śniegiem, a kuszą słodyczą i delikatnym cytrusowo-kokosowym aromatem.

(około 50 trufli)

300g białej czekolady

3 łyżki mleka

100g masła

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżka startej skórki z pomarańczy

150g wiórków kokosowych

Czekoladę rozpuścić na parze z mlekiem. Odstawić do ostygnięcia. Masło utrzeć z połową cukru pudru. Dodać czekoladę, skórkę pomarańczową i połowę wiórków kokosowych. Wymieszać i włożyć do lodówki.

Kiedy masa stężeje, ale nadal będzie plastyczna, formować z niej kulki i znowu wstawić do lodówki. Wymieszać resztę cukru pudru z pozostałymi wiórkami kokosowymi. Obtaczać w nich twarde już kulki.

Smacznego i WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO NA NOWY ROK!